「新しいのに、懐かしい」をコンセプトに、老若男女に愛される本場博多の町豚骨を提供します。 博多伝統の製法を継承し、厳選部位を炊き出したフレッシュで甘い香りのスープが自慢。
福岡の地醤油3種をブレンドしたキレのあるタレ、背脂の甘みが重なり、濃厚な旨味を引き出しています。
「製麺屋慶史」特注の平打ち細麺、しっとり柔らかな肩ロースチャーシューとともに、こだわりが凝縮された至高の一杯をお楽しみください。